نان سنگک

کمتر محققی در علم کنونی تاریخ یافت می شود که بتواند درباره زندگی شاه عباس اول صفوی و یا شاه سلطان حسین،مطلبی جدید رونمایی کند...تاریخنگاری دیگر نوشتن مطالب پشت سرهم درباره سلسله صفویه و قاجار نیست بلکه بیشتر تمایل به درک بهتر حیات اجتماعی مردم یک جغرافیای معین در بازه ای از زمان است.نان ونانوایی ضروری ترین و ناگزیرترین مطلب درزندگی اجتماعی مردم تمام دنیاست....شاید انقلاب کبیر،ریشه در جمله ابلهانه ملکه ای داشته باشد که آنچنان از حیات مردمان سرزمینش جدا میزیست که بلند بلند فریاد برآورد.

اگر نان ندارند بروند شیرینی بخورند!!.کتاب رو به رو،درباره نانوایی در ایران معاصر بسیار مفید فایده است.خصوصا اینکه پر از عکس و نقشه و جدول منحصربه فرد است.

همایون نوری پناه